#YUM | Frozen Joghurt mit Banane, Limette und Erdnussbutter

Schon als kleines Kind, wollte ich, dank amerikanischer Filme, immer mal Erdnussbutter probieren. Als mir das Glas mit braunem Inhalt, dann im Lebensmittelladen unter kam, musste ich die Erdnussbutter/creme umbedingt kaufen. Leider kann ich nur sagen: Pfui! Schmeckt mir genau garnicht... und somit stand das Glas im Regal und wartete auf sein Ablaufdatum um entsorgt zu werden. 

Aber halt - ich habe da ein tolles Rezept für Frozen Joghurt mit Erdnussbutter entdeckt und das schmeckt so richtig lecker. Kaum zu glauben aber wahr, aber ich muss es ja wissen, als alte Erdnussbutter-Verschmäherin :D Jetzt ist das Glas schon so gut wie leer!

Im Gegensatz zu Erdnussbutter schmeckt mir Frozen Joghurt nämlich und mit folgendem Rezept ist es auch noch einfach zu machen ;)

Zutaten:

700 g Joghurt

70 g Feinkristallzucker

2 Bananen

2 Limetten

1 EL Erdnusscreme

gesalzene Erdnüsse 

Limetten Scheiben

Zubereitung:

600 g Joghurt in Eiswürfelformen füllen und für 2 Stunden in den Gefrierschrank geben.

Restliches Joghurt in den Mixer füllen. Bananen in grobe Stücke teilen und dazugeben. Den Saft beider Limetten auspressen und dazugießen. Zucker und Erdnusscreme hinzugeben und alles gut durch mixen lassen. Die Joghurt-Eiswürfel bei laufendem Mixer durch die Öffnung im Deckel nacheinander in den Mixbecher geben und zu einer geschmeidigen Eismasse vermixen. 

Die Eismasse mit einem Löffel auf die Servierbecher aufteilen und mit Erdnüssen und Limetten Scheiben garnieren. Sofort servieren.

Lasst es Euch schmecken!

Alles Liebe,

Eure Lisa